Ho avuto la fortuna di nascere nella bella terra di Calabria, baciata dal sole in ogni momento dell’anno. Una terra dai sapori forti e schietti. Da piccolo non immaginavo quale lavoro avrei voluto fare, oggi so che quello che faccio mi rende felice. Sono sempre stato affascinato dal mondo della gastronomia e sono pienamente consapevole che trasformare i prodotti della terra è il lavoro della mia vita perché mi consente di comunicare, tramite ogni vasetto, qualcosa di me. Questa forma di comunicazione è …[Leggi Tutto]