Suriano mai senza

Il tipico prodotto statunitense riprodotto nella patria del peperoncino dall’azienda di Giancarlo Suriano. E c’è anche il ketchup alla ‘nduja Calabrese di nascita, artigiano del piccante. In poche parole, Giancarlo Suriano. Occhiali rossi come il peperoncino maturo, sorriso contagioso e una trentennale passione per la sua terra, e i suoi prodotti, che lo ha portato a […]

L’evento, svoltosi ieri alla presenza di illustri ospiti, rappresenta un importante riconoscimento per il suo impegno nella promozione di questa spezia tipica dell’Italia Giancarlo Suriano, noto “artigiano” del peperoncino, è stato insignito del prestigioso titolo di Ambasciatore del Peperoncino Calabrese presso palazzo Valentini a Roma. L’evento, svoltosi ieri alla presenza di illustri ospiti, rappresenta un importante riconoscimento

Regina suprema dei salumi calabresi, la ‘nduja è un particolare tipo di insaccato dal colore rosso vivo, dalla consistenza morbida e cremosa dovuta all’alta concentrazione di peperoncino piccante di Calabria. Il prodotto nasce dall’esigenza e dalla necessità di non buttare nulla del maiale, utilizzando la carne in ogni sua parte. Dal punto di vista storico, è noto che la

Scoperto da Cristoforo Colombo durante il suo viaggio in America (1493), diffuso in Spagna e dopo poco in tutta l’Europa, il Peperoncino, noto in botanica come Caspicum annum, in realtà ha origine molto più antiche e il suo antenato apparve in Bolivia, al tempo nota come “Alto Perù”, con le prime piante selvatiche risalenti al 7000 a.C. Da